根据加拿大签证办理要求，申请加拿大签证需要生物识别信息，而生物识别信息包括指纹、面部识别和虹膜扫描等。而采集指纹是常用的生物识别信息，对于80岁以上的老人确实放宽了条件，可免采集指纹，具体要求如下：
对于常规申请，加拿大政府会要求所有申请者进行指纹采集。而对于一些情况特殊的申请者，如年龄在14周岁以下或80周岁以上的申请者、手臂或手掌上存在伤口或创伤的申请者、无法进行指纹采集的申请者等，会有相应的豁免。
也就是说80周岁的老人申请加拿大签证确实不需要采集指纹，但是有一种特殊情况需要注意：如申请人在递交申请时年龄为79岁或以下，而在此申请受理过程中申请人的年龄增长至80岁或以上，申请人仍须提供生物识别信息。签证申请中心能为100岁以下的申请人采集生物识别信息。
80岁老人在采集生物识别信息时需要认真按照采集人员的要求进行，以便数据采集的准确性和质量。因为指纹采集不过关是无法成功申请签证的，所以大家一定要认真对待。
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